“Filiera Moncalieri, dal campo al cuoco”: Confesercenti e Coldiretti alla riscoperta del km zero
Il ruolo dei prodotti tipici e di pregio, oltre a essere determinante per lo sviluppo locale dell’economia, risponde alla domanda crescente di qualità, sicurezza, provenienza e salubrità dei cibi, figlia anche alle emergenze alimentari degli ultimi anni. Gran parte dei consumatori non chiede sol .....