È stata sottoscritta fra il Cescot – l’agenzia di formazione di Confesercenti – e l’Associazione cuochi una convenzione in materia di formazione professionale. Da una parte, Cescot erogherà i corsi abilitanti all’attività di somministrazione di alimenti e bevande; dall’altra l’Associazione cuochi garantirà un corso base di cucina professionale.

In questo modo, a chiunque intenda avviare un’attività nella ristorazione verrà offerto un percorso completo, sia dal punto di vista delle competenze e delle abilità professionali, sia dal punto di vista dell’ottenimento dei requisiti professionali (abilitazione) per svolgere tale attività.

Infine, i futuri imprenditori potranno trovare alla Confesercenti tutte le informazioni, l’assistenza e i servizi necessari per avviare e gestire al meglio la propria attività.